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冷链物流发展需提升企业管理实力 日期:2010/3/21 查看:2457
随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,人们对食品质量与安全及其方便性与即时性等的要求也会越来越高,特别是对食品的新鲜度也会越来越讲究。在农产品加工、仓储、物流整个产业链上,占据了重要的节点,食品行业的发展壮大带动冷库数量的不断增长,市场呼唤新的大容量冷库。冷链物流从整个行业的特点和市场发展趋势来看,冷链物流系统的发展和推广会越来越快。可见,冷链物流在今后相当长的时期,它仍是我国运输业当中最具活力最具发展潜力与发展空间的一个亮点,它的未来发展趋势将会朝向绿色、环保、优质、安全、快速、低成本运作并逐步形成产业化这样的一个目标方向发展。 冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售、到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链由冷冻加工、冷冻储藏、冷冻运输及配送、冷冻销售四方构成。一个完整的冷链物流体系通常还包括原材料的采购,即原材料采购、冷冻加工、冷冻储藏、冷冻运输及配送、冷冻销售五个环节构成了完整意义上的冷链物流系统。
在现代市场格局中,企业内部供应链管理已延伸和发展为产业链管理,管理的资源从企业内部扩展到了外部。在此条件下,物流供应链应建成一个环环相扣的供应链,使多个企业能在一个整体的管理下实现协作经营和协调运作。因此,企业较强的整合能力与管理水平等软实力成为有效保障物流供应链运作的必要条件。
专家分析认为,企业要采取多种途径,锻造企业管理软实力。要增强物流供应链管理水平建设,通过管理模式的升级,对物流供应链整体服务水平进行统一规划,打造灵活高效的物流管理系统,提升运作效率,减少相应损耗。
信息系统建设是提升企业管理软实力的重点。借助现代信息技术的应用,实现企业物流系统管理电子化,对于加快响应市场的速度,减少库存积压,提高运输质量,保证服务水平有着至关重要的作用。对此,专家建议,企业要与软件公司充分沟通,设计出切合企业需求的软件,有效提升企业信息化水平。
通过系统化的建设,在企业面对危机过程中,物流供应链犹如调集千军万马的阵前统帅,冲锋在前、运筹帷幄,更有利于使企业安全渡过危机。
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